Najstaršou zachovanou stavbou Spišskej Soboty je rímskokatolícky farský kostol sv. Juraja – mučeníka. Stojí na vyvýšenine v najširšej časti veľkého trojuholníkového, lievikovito predĺženého námestia. Je najvýznamnejším objektom mesta a jeho interiér patrí k najzachovalejším a najvzácnejším na Spiši i na Slovensku.
V kostole sa nachádza 6 oltárov:
Ku kostolu parí:
Zvonica
Stojí východne od presbytéria pri pevnostnom múre kostola. Je to mohutná štvorboká stavba, najväčšia spomedzi spišských zvoníc. Zvonicu postavil v rokoch 1588-1589 kežmarský majster Ulrich Matern. Opravovali ju 1668, 1697 (tabuľa na južnej fasáde)a po požiari roku 1775. Vo zvonici sa nachádzajú štyri zvony zo spišských dielní.
Mariánsky stĺp - Imamaculata
Na námestí,v bezprostrednej blízkosti radnice, stojí podobne ako v ďalších12 spišských mestách, barokový pieskovcový Mariánsky stĺp, zo všetkých spomenutých najvyšší. Podľa kanonickej vizitácie z roku1832 by mal pochádzať z roku 1689. Je orientovaný severozápadnedo námestia. Na štvorhrannej vyvýšenej podnoži na dvakrát odstupňovanom sokli stojí barokový kamenný stĺp s iónskou hlavicou. Na ňom je socha Nepoškvrneného Počatia. Imamaculata stojí na zemeguli a prišľapuje hlavu hadovi. Má zložené ruky a okolo hlavy kovovú obruč s dvanástimi hviezdičkami, ktoré boli pôvodne zlatené. Na sokli boli nápisy a dekorácie, ktoré sú už veľmi málo zreteľné. Stĺp opravovali v rokoch 1845-46 a 1972-73.Do polovice 50. rokov 20. storočia tvorilo jeho ohradu 32 hranatých pieskovcových kubusov. V roku 2000 stĺp rozobrali kvôli reštaurovaniu.