Gastro - Slovensko , Zoznam objektov - Čajovne - Región Podunajsko

Čajovňa LeviceMilí priatelia, tým, že ste si otvorili túto stránku, preniesli ste sa do čajového sveta. Aby ste sa v ňom vedeli orientovať, poskytneme Vám malý "itinerár". Ak Vám nebude stačiť, radi Vás uvidíme sedieť pri našich stolíkoch s miskou čaju. Naše čaje zo všetkých pestovateľských oblastí sú do vašej šálky dovážané priamo z týchto plantáží a čajových záhrad prostredníctvom vybraných dodávateľov. Pri ponuke a výbere čaju nám je nadovšetko dôležitá jeho kvalita. Ak sa stane, že úroda z určitých oblasti nie je taká, aby sme čaj mohli v našej Čajovni ponúknuť, radšej ten čaj oželieme. Čína je kolískou čajovníka a jedným z najväčších producentov čaju na svete. V Číne sa spracovávajú všetky sorty čaju - od neoxidovaných - zelených, cez čiastočne oxidované - modrozelené a biele, oxidované - tmavé, až po takmer nedostupnú sortu žltých. Ďalšími významnými pestovateľmi veľmi dobrých čajov sú Japonsko, India, Vietnam a Nepál.

Čajovňa na konci vesmíru Na svojich cestách som počul od jedného ázijca celkom zaujímavú vec. Povedal: "Vy európania ste celkom zvláštny ľudia! Pripíjate si na zdravie a pijete alkohol, ktorý zdravie ničí a otupuje ducha. My keď sa stretneme, sadneme si k čaju, ktorý sám o sebe lieči, a myseľ i ducha povzbudí. Potom môžeme celé hodiny rozjímať či už o veciach svetských, alebo duchovných..." Toto bol u mňa jeden z impulzov, keď sa moja európska osobnosť začala - aspoň v tomto smere - trocha meniť. A skutočne! Toľko intelektuálnych možností čo poskytuje čaj a kultúra s jeho pitím spojená, neposkytuje snáď žiadny iný nápoj. Po čase som zistil, že podobný názor začína zdielať čoraz viac ľudí. Či je to spôsobené módnou vlnou a všeobecným rozmachom čajovej kultúry (najmä v krajinách bývalého východného bloku, kde sa o tomto nápoji moc nevedelo a dal sa zohnať len v sáčkovej forme), alebo hladom ľudí objavovať niečo nové ťažko povedať. Každopádne na Slovensku neexistuje mnoho alternatív k "tradičnej" krčmovej kultúre. Podľa mňa práve čajovne majú obrovskú šancu vyplniť toto hluché miesto, a dať možnosť stretávať sa ľuďom s trocha inými hodnotami a pohľadom na svet. Nakoľko dnešný majitelia pohostinstiev majú vynikajúcu marketingovú stratégiu a budujú pre deti - svojich budúcich potencionálnych zákazníkov - uprostred letných terás detské kútiky. Čajovňa je vynikajúcou alternatívou aj pre mladé rodinky, ktoré si nechcú nechať vychovať zo svojich detí potencionálnych alkoholikov. Toto je už ale iná téma a mne v žiadnom prípade neprislúcha moralizovať. Uviedol som aspoň pár dôvodov, ktoré mňa osobne viedli k realizácii projektu a otvoreniu čajovne. Oslovil som ešte pár ľudí, ktorí boli touto myšlienkou nadšení a odvtedy mi pomáhajú, za čo im patrí vrelá vďaka.

Gastro - Slovensko , Zoznam objektov - Čajovne - Región Podunajsko

AZ-europe, a.s.

slovenčina

čeština

maďarčina

poľština

angličtina

nemčina

rumunčina

ruština

švédčina

dánčina

estónčina

fínčina

islandčina

lotyština

litovčina

nórčina

albánčina

srbčina

chorvátčina

gréčtina

taliančina

maltčina

portugalčina

slovinčina

španielčina

francúzština

holandčina

empty

Vo vašom košíku sa nenachádzajú žiadne položky

0 položiek

Nákupný košík

Prihlásiť

Registrácia